農林水産省は４日、２０２１年の農林水産物・食品の輸出額（速報値）が前年比２５．６％増の１兆２３８５億円だったと正式に発表した。新型コロナウイルスの影響が和らいで外食需要の回復が進んだ米国や中国への出荷が大幅に伸び、過去最高を更新した。
国・地域別の内訳は、香港を抜いて最大の輸出先となった中国が３５．２％増の２２２４億円。外食向けのホタテや、人気が高いウイスキーがけん引した。香港は６％増の２１９０億円だった。牛肉輸出が好調だった米国は４１．２％増の１６８３億円と伸長した。
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