外食売上高、１．４％減＝コロナ禍、２年連続前年割れ―２１年 2022年01月25日
日本フードサービス協会が２５日発表した２０２１年の外食産業売上高（新規店を含む全店ベース）は、前年比１．４％減と２年連続で前年を下回った。新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言の発令などにより、営業時間の短縮や酒類提供の制限を求められたことが響いた。コロナ禍前の１９年と比べると１６．８％減だった。
業態別では、パブ・居酒屋は休業に追い込まれた店も多く、前年比４２．２％減少した。１９年比では７２．８％減と大きく落ち込み、深刻な打撃を受けた。ファミリーレストランも前年比８．２％減と振るわなかった。同協会の担当者は、新たな変異株「オミクロン株」の感染拡大で、「今後も当面は厳しい状況が続きそうだ」と指摘している。
一方、ファストフードは４．８％増。持ち帰りや宅配の需要が高まり、２年ぶりに前年を上回った。