米、合成着色料を段階廃止へ＝健康増進、食品業界は痛手 2025年04月23日 08時46分
【ニューヨーク時事】米食品医薬品局（ＦＤＡ）と保健福祉省は２２日、石油由来の合成着色料の利用を段階的に廃止する計画を発表した。国民の健康増進が狙い。合成着色料の摂取は肥満や糖尿病などとの関連性が指摘されていることを踏まえた。
合成着色料はキャンディーや飲料、シリアルなどに多く使われている。食品メーカーには痛手となり、経営戦略の見直しを迫られる可能性がある。
発表によると、当局は今後数カ月以内に２種類の合成着色料の認可取り消しを始める。他の６種類については産業界と連携し、来年末までにサプライチェーン（供給網）から排除する方針。代替品となる天然素材への切り替えを進め、近く４種類の着色料を承認するという。
ケネディ厚生長官は声明で「これらの有毒化合物は栄養面での利点は全くなく、子どもの健康や発育に対し、実際に測定可能な危険をもたらす」と述べ、取り組みの意義を強調した。